ब्राजिलमा वार्षिक २० मिलियन टन खाद्य फोहोर

एजेन्सी । ब्राजिलमा हरेक वर्ष २० मिलियन टन खाद्य फोहोर उत्पादन हुँदै आएको छ ।

जनसंख्याको हिसाबले ब्राजिल विश्वमा छैटौं स्थानमा छ।

वार्षिक २० मिलियन टन खाद्य फोहोर उत्पादन भएपनि तर करिब २ करोड ७० लाख जनता भने खाद्य असुरक्षाको चपेटामा छन् ।

खाद्य फोहोर पर्यावरण समेत असर पुर्याउने भएकाले सरोकारवालाहरुले खाना नफ्याँक्न आग्रह पनि गरेका छन्।

फाभेला अर्गानिका नामक कम्पनी स्थापना गरेपछि यस संस्थामार्फत, आज हजारौँ कम आय भएका व्यक्तिहरू, सडक बिक्रेताहरू र खाना पकाउनेहरूले खानाको बर्बादी रोक्न, भोकको सामना गर्ने र खाद्य फोहोरबाट हुने विनाशकारी वातावरणीय प्रभावहरूलाई कसरी समाधान गर्ने भनेर सिकेका छन्।

अहिले खानालाई पटक्कै फाल्नु हुँदैन भन्न्ो चेतना जागेको छ । जसका कारण पृथ्वीलाई हानि पुर्याउन सक्दैन । व्यवहार परिवर्तन आफै गर्नुपर्छ भन्ने उनीहरु चाहन्छन् ।

संयुक्त राष्ट्रसंघीय वातावरण कार्यक्रम (युएनइपी) ले हालै सार्वजनिक गरेको सन् २०२४ को खाद्य असुरक्षा सूचकांक प्रतिवेदनअनुसार विश्वभर ७८ करोड ३० लाख मानिसले पर्याप्त खाना पाउन सकेका छैनन्।

तर यसका बाबजुद पनि घरपरिवारले झण्डै एक अर्ब मानिसलाई खुवाउनको लागि दैनिक पर्याप्त खाना खेर फाल्छन्। विश्वव्यापी हरितगृह ग्याँस उत्सर्जनको लगभग ८ देखि १० प्रतिशत खाद्य उत्पादन र खारेज गरिएको खानाले ओगट्ने गरेको छ।

युएनइपीको जलवायु परिवर्तन न्यूनीकरण शाखाका प्रमुख रुथ जुग्म्यान डो काउटोका अनुसार खाद्य असुरक्षा मात्र नभई जलवायु परिवर्तन, प्रकृति र जैविक विविधताको हानी, प्रदूषण र फोहोरको तीनवटा खतरालाई पनि सम्बोधन गर्न खाद्यान्नको फोहोर घटाउनु आवश्यक छ।

‘सन् २०५० सम्ममा खाद्यान्नको ८० प्रतिशत सहरहरूमा खपत हुने अनुमान गरिएको छ, यसले स्थानीय सरकारहरूलाई खाद्यान्नको फोहोरमा कारबाही गर्न संलग्न गराउन महत्वपूर्ण बनाउँछ।

सन् २०१० मा ब्राजिलले ठोस फोहोरमा राष्ट्रिय नीति स्थापना गर्यो, नगरपालिकाहरूलाई कम्पोस्टिङ प्रणालीहरू स्थापना गर्न बाध्य पारेको थियो। यद्यपि, कानूनले खाद्यान्नको बर्बादी रोक्नको लागि उपायहरू निर्दिष्ट गरेको छैन।

युएनइपी गैर–सरकारी संस्थाहरू र शहरका नेताहरूसँगको सहकार्यमा, ब्राजिलमा खाद्य फोहोर घटाउने र कम्पोस्टिङसम्बन्धी नयाँ राष्ट्रिय नीतिको मस्यौदा तयार भइरहेको छ। सन् २०२५ को सुरुदेखि लागू हुने अनुमान गरिएको छ।

नीतिले खाद्यान्नको बर्बादी रोक्न र कम्पोष्टिङ परियोजनाहरू कार्यान्वयन गर्न देशभरका मेयरहरू र अन्य सम्बन्धित सरोकारवालाहरूलाई दिशानिर्देशहरू प्रदान गर्नेछ।

ब्राजिलले गोलाकार अर्थतन्त्रमा आफ्नो पहिलो राष्ट्रिय रणनीति पनि विकास गरिरहेको छ, जसले उत्पादन, वितरण र उपभोगको समयमा फोहोर कम गर्न खाद्य प्रणालीमा सुधार गर्नमा केन्द्रित हुनेछ।

ब्राजिल सरकारले खाद्यान्नको फोहोरमा आफ्नो दृष्टिकोण मात्र परिवर्तन गरिरहेको छैन, मालुफका अनुसार, यसले कृषि अनुसन्धान निगम (एम्ब्रापा) लगायत धेरै साझेदारहरूसँग साझेदारी गरिरहेको छ।